Unsere Weininger Weine

Gerne können Sie bei jedem Rebbauern zuhause, am Rebblüetefäscht oder an unserer Herbstdegustation

die Weininger VOLG-Weine degustieren und erwerben.

Wenn Sie aber nicht mehr warten können, einen Weininger Wein zu geniessen, können Sie auch den Online-Shop benutzen.

Unsere Weine können Sie in einzelnen Flaschen oder ganzen Gebinden beziehen.

Für ihr privates Fest oder ihren Geschäftsanlass bieten wir den Lieferservice des gewünschten Weines in der richtigen Trinktemperatur. Es wird pro Flasche abgerechnet.

Viel Vergnügen

beim Stöbern im Weininger Weine Online-Shop !

Blauburgunder, Pinot Noir oder Klevner wird sie auch genannt. Wohl die Königin unter den Rebsorten auf der ganzen Welt. Vom Rosé über den leichten süffigen Rotwein bis zu Barriqueweinen findet man für jeden Geschmack etwas.

Charakter

Mittleres bis dichtes Rubinrot. In der Nase Aromen nach Brombeeren und Erdbeeren. Weicher Auftakt, breit und beerig. Körperreicher und nobler Weintyp mit samtigem und anhaltendem Abgang.

Eignet sich zu gebratenem oder geschmortem Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch, kalten Fleisch und Käseplatten.

Serviertemperatur: 14 - 16° C

In den speziell ausgewählten Blauburgunder-Parzellen der Reblage Rain wachsen füllige und breite Weine. Die Trauben werden nach der Lese traditionell an der Maische vergoren und für ca. 12 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Charakter

Dichtes Rubinrot. In der Nase Aromen nach Brombeeren, Pfeffer. Würziger, kräftiger Auftakt, breit und beerig. Körperreicher und nobler Weintyp mit samtigem und anhaltendem Abgang. Ein Wein mit Potential und Lagerfähigkeit.

Eignet sich zu gebratenem oder geschmortem Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch und Wild-Spezialitäten.

Serviertemperatur 16 - 18° C

Die hervorragende Ausrichtung der Rebberge nach Süden und die besondere Wärme einzelner Föhntage sind Privilegien des Limmattals. Das Traubengut wird nach Anlieferung an die Weinkellerei sofort gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Charakter

In der Farbe blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen mit zartem Muskat, Zitrusfrüchten. Frischer Auftakt im Gaumen, weiche Säure, elegant, feinfruchtig.

Eignet sich zu Apero, Gemüseauflauf, Spargeln, Fischknusperli und Chnoblibrot

Serviertemperatur: 8 -10° C

Die Chardonnay Traube stammt gemäss Geschichte aus den bergen des Libanon und soll von den Kreuzrittern nach Frankreich gebracht worden sein. Heute zählt die Chardonnay zu den Top-Ten der Rebsorten weltweit.

Charakter

Strohgelb, in der Nase buttrig, Düfte nach Bananen, Noten von Kokosnuss. Frischer Auftakt, mittlere Fülle, schöne Säurestruktur und anhaltender Abgang.

Eignet sich zu Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Weichkäse und als Apéro.

Serviertemperatur 10 - 12° C

Die weisse Rebsorte (auch Zürirebe) war vor der Zeit der Riesling-Silvaner neben dem Elbling die am meisten verbreitete in der Schweiz. Die Herkunft ist unbekannt. Vermutlich handelt es sich um einen Traminer-Klon, da das Blattwerk und die Eigenschaften der Walliser Sorte Haida sehr ähnlich sind.

Charakter

Helles Gelb, in der Nase zarte Duftnoten nach Heublume und Vanille, dezente Zitrusnote. Kurzer weicher Auftakt, lebhafter, frischer Mittelteil, blumiger und mineralischer Abgang.

Eignet sich zu Aperitif, leichten Geflügelspeisen, Spargeln und Fisch.

Serviertemperatur: 10 - 12° C

Die Blauburgunder - Trauben werden nach der Presse nur kurz mit den Traubenhäuten vergoren. Der Wein wird dann im Edelstahltank ausgebaut. Das Resultat ist ein Rosé mit satten, roten Farbreflexen.

Charakter

Kirschrosa, Duft nach Quitten, Erdbeeren und Himbeeren. Blumig, beeriger und frischer Auftakt, fruchtiger Mittelteil mit Rasse. Macht Spass und erfrischt ohne grosses Wenn und Aber.

Eignet sich zu Grilliertem Fisch, Schinken und Melonen, Halbhartkäse, fernöstlichen Gerichten, Z'Vieri-Plättli oder zum Apéro.

Serviertemperatur: 10 - 12° C

Die speziell selektionierten Trauben werden zum Grundwein vinifiziert. Durch eine zweite Gärung im Drucktank entsteht der charmante, fruchtig spritzige Perlwein. Seine exotische Frucht gepaart mit einer angenehmen Restsüsse vermitteln ein prickelndes Hochgefühl.

Charakter

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase florale Noten wie Holunder- und Lindenblüten, dezente Zitrusfrucht und zarter Muskatton. Weicher langer Auftakt durch natürliche Restsüsse, erfrischendes Prickeln der Kohlensäure, harmonische Säure, eleganter Körper, nachhaltiger, aromatischer Abgang.

Eignet sich zu Aperitif, gereiftem Hartkäse, ist jederzeit ein Hochgenuss!

Serviertemperatur: 8° C